對于硝酸鈉在使用時(shí)的應該注意的情況主要是在儲藏方面，避免日光的照射以及與堿類(lèi)等產(chǎn)品的同時(shí)存放，這樣將會(huì )導致產(chǎn)品使用效果下降，同時(shí)要是使用在食物方面就用更為注意。

在工業(yè)上用作肉類(lèi)食品保鮮劑、金屬熱處理和玻璃工業(yè)的助熔劑、染料生產(chǎn)的硝化劑等。

使用時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：應儲存在干燥、通風(fēng)、陰涼的庫房，不可堆放于露天。庫溫不超過(guò)30℃，避免日光直射。宜專(zhuān)庫存放，嚴禁與酸類(lèi)、堿類(lèi)、易燃易爆物品、氧化劑、還原劑以及其他有機物共儲混運。隔絕熱源和火種。要保持清潔，地面散落的粉末，應隨即用掃帚打掃干凈。易吸潮，儲存期限以不超過(guò)六個(gè)月為宜。

硝酸鈉使用注意事項首先儲存好，之后在使用時(shí)也將可以更好的發(fā)揮它使用上的作用，若是儲存時(shí)產(chǎn)品性能就有所下降，那么使用效果也不會(huì )很好。