1 烘干調質(zhì)工藝操作規程
1.2 烘干機開(kāi)、關(guān)順序
①開(kāi)機順序
先切入三相總電源開(kāi)關(guān)→打開(kāi)三九微電腦平面上電源開(kāi)關(guān)即可
②關(guān)機順序
按三九微電腦平面上停止鍵→關(guān)閉三九微電腦平面上電源開(kāi)關(guān)→關(guān)閉三相總電源開(kāi)關(guān)（注：如果烘干機處于工作狀態(tài)需按停止鍵等機械停下之后再按三九微電腦平面上電源開(kāi)關(guān)進(jìn)行關(guān)閉）
1.2 烘干機干燥工作原理
例： ↑→?? 升降機
↓
↑???? 倉庫層
↓
↑???? 干燥部
↓
↑←?? 回轉閥
以升降機往上提升的油菜會(huì )利用上部螺旋送料裝置器送入倉庫層，在倉庫層粗糙的油菜水分移行到谷殼裝置，經(jīng)過(guò)干燥部的油菜利用以加熱的熱風(fēng)來(lái)進(jìn)行干燥 經(jīng)過(guò)干燥部的油菜會(huì )由回轉閥排除到下部干燥層，排除的油菜會(huì )集中在下部螺旋器裝置處然后被送往升降機。
1.3? 烘干機工藝系統具體操作流程
①按下電源開(kāi)關(guān)（切入電源ON）， 電源開(kāi)關(guān)綠色燈亮表明總電源處和烘干機也接通。
②入谷（注：當電源開(kāi)關(guān)綠燈亮時(shí)按一下控制箱上入谷，觀(guān)看機械運行1-2分鐘后是否運行正常、如果正常及可以投料）
③干燥 （當入谷完后按控制箱上干燥鍵進(jìn)行熱風(fēng)烘干，注：如果止時(shí)控制箱上顯示E-6有報警聲說(shuō)明油路有空氣不暢通，而止時(shí)需按控制箱上停止鍵、機械運作也停、然后從啟，并用右手鈕開(kāi)油路管上的排氣閥止時(shí)排氣嘴上噴出一股柴油，看燃燒室是否頂火如果有火了把油路管上的閥鈕緊即可，反之繼續排空氣。）
④排除：當干燥完畢達到我們所期望的水分之后止時(shí)按控制箱上排除鍵、卸下谷物。如果止時(shí)灰塵比較大我們可以采取另外一種方法，按下控制箱上的干燥鍵并按通風(fēng)鍵此時(shí)卸谷管上灰塵會(huì )通過(guò)排風(fēng)機進(jìn)行排除這樣可以減輕作業(yè)人員不戴口罩就能工作。）
⑤回轉掃除(注：首先是打開(kāi)排風(fēng)機下手動(dòng)桿鈕在到控制箱前按下控制箱上的停止鍵同時(shí)按回轉掃除鍵即可以清理機內雜物，每烘干4-5次后而清理。）
⑥谷物選擇鍵（注：當我們烘干油菜、玉米或水稻時(shí)、按控制箱上選擇鍵指示燈會(huì )調到相應位置說(shuō)明我們也選擇要烘干的類(lèi)型。)
⑦溫度和時(shí)間的設定（注：當確定烘干類(lèi)型后溫度要求的不同、止時(shí)就按控制箱上的設定而確定溫度，如果溫度要求是60℃我們就可以按控制箱上的上位鍵由原來(lái)的設定值增加到60℃即可、反之按下位鍵則可到達我們所需值。而時(shí)間設定同上。）
1.4烘干機日常處理與維護
①升降機皮帶松緊處理1、按下控制箱上入谷按鈕后、升降機發(fā)出(嗝搭.........)聲音時(shí),止時(shí)說(shuō)明皮帶也松。2、處理辦法調整升降機下部?jì)膳月萁z把螺絲鈕緊(注：一定將皮帶調到正中央位置、方法是觀(guān)看皮帶是否左右搖晃，如果向左搖晃并擦左邊緣那么鈕緊右螺絲邊調緊邊觀(guān)察、反之一樣。直到調整正中央為止。）
②底座馬達過(guò)載一般有兩種情況1、馬達無(wú)法轉動(dòng)（注：原因是底座輸送位置被堵塞止時(shí)需檢查下部螺旋送料口處把堵塞的雜物清理干凈然后打開(kāi)控制箱里漏電保護器復位按鈕按一下從啟即可） 2、運轉途中停止（注：原因是三角皮帶太松或太緊處理方法是找到相應的三角皮帶把三角皮帶旁螺絲扭到合適即可）
1.5 操作及行人注意事項
①油箱附近嚴謹使用煙火或裝設電器開(kāi)關(guān)1、可能會(huì )引發(fā)火災及爆炸對人員造成嚴重傷害
②柴油的使用高品質(zhì)、低粘度、能完全霧化達到國家標準0號至50號柴油，如果用其他不好的油質(zhì)可能對機械產(chǎn)生故障、火災的危險。
③干燥完畢后需要關(guān)閉燃料供給閥門(mén)。
④燃燒機周?chē)鷩乐敺胖闷渌s物、并保持清潔原因是燃燒機工作時(shí)吸風(fēng)大容易造成火災危險。
⑤點(diǎn)火后，務(wù)必確認燃燒機是否正常燃燒、避免發(fā)生爆炸。
2? 脫皮冷榨工藝技術(shù)操作規程
2.1 脫皮冷榨開(kāi)、關(guān)總原則
1）開(kāi)機原則
1從后往前開(kāi)
2）關(guān)機原則
1從前向后關(guān)
2.2? 機械工業(yè)設置順序
機械由六大部分組成：
1剝皮機? 2一榨調質(zhì)? 3一榨主機? 4二榨調質(zhì)? 5二榨主機?? 6沉油箱
從斗提機順序組成部分劃分：
11號斗提機? 22號斗升機? 33號斗升機?? 44斗提升機? 55號斗提機?? 66號斗提機
2.3熟記每個(gè)機械組成部分
從斗提機開(kāi)始記，一個(gè)部分一個(gè)部分的記。
第一部分剝皮系統
11號提升機 2剝皮1號琨 3剝皮2號琨? 4關(guān)風(fēng)機 5噴風(fēng)機 6室外風(fēng)機 71號絞龍 82號絞龍 93號絞龍 102號斗提機
第二部分調質(zhì)系統
13號斗提機? 2一榨調質(zhì) 3一榨調水
第三部分1榨主機系統
14號斗提機 2一榨垂直 3流量控制器 4一榨水平5一榨油槽? ?6一榨主機
第四部分絞龍與調質(zhì)系統
1出餅絞龍? 2油渣絞龍? 3回榨絞龍 4破餅機5油渣刮板65號斗提機 72號調質(zhì)機? 82榨調水
第五部分2榨主機系統
16號斗提機 2二榨主機? 3二榨油泵? 4二榨垂直? 5二榨油槽
6、第六部分過(guò)濾系統
1澄油箱? 2一號油泵? 3二號油泵? 4空壓機
2.4機械工藝系統具體操作過(guò)程
開(kāi)機前在配電箱立體平面找到相應按鈕按下加熱器、熱水泵使得水溫溫度達到70攝氏度以上。
水溫溫度達到70攝氏度以上后，在配電箱立體平面找到相應按鈕按下12號斗提機、21號絞龍32號絞龍 43號絞龍4關(guān)風(fēng)機 5噴風(fēng)機 6室外風(fēng)機 2剝皮1號琨 3剝皮2號琨11號提升機? （注：開(kāi)機遵循從后往前開(kāi)原則，開(kāi)機以后等機械空轉2分鐘?？礄C械是否正常運行然后投料）方可運行。
看澄料箱里面是否達到我們所需要的量之后，如果達到在配電箱立體平面找到相應按鈕按下。1流量控制器 23號斗提機 3一榨調質(zhì)4一榨調水
在調直機上面看原料的干濕度，方法左手伸開(kāi)用四個(gè)小指母彎曲伸到調質(zhì)機里接料。然后松開(kāi)看料是否起餅餅、如果餅餅較重說(shuō)明水分過(guò)多，反之則水分較輕，在中間值比較好。調到中間值之后打開(kāi)1一榨主機2一榨油泵3一榨垂直4一榨水平5一榨油槽64號斗機。
看油流在擋板的那個(gè)位置，如果流在主機下料擋板那個(gè)位置說(shuō)明出油正常，如果流在擋板末端或中間偏后位置則需調節配電柜的變頻器，變頻器的調節是一個(gè)點(diǎn)一個(gè)點(diǎn)的調節，調一個(gè)點(diǎn)則需觀(guān)看油流的位置再慢慢的加點(diǎn)、直到調到合適為止。然后打開(kāi)1出餅絞龍2油渣絞龍3回榨絞龍4破餅絞龍5油渣刮板65號斗提機
看二榨調質(zhì)機里面水干濕度是否合適，方法同上面的4一樣。打開(kāi)1二榨調質(zhì)2二榨調水
二榨調質(zhì)機里面的料滿(mǎn)最上成箱后，在配電箱立體平面找到相應按鈕按下1二榨主機2二榨油泵3二榨水平4二榨垂直5二榨油槽（注;如果二榨水平機械擺動(dòng)較大、說(shuō)明壓油機壓力大，方法是把變頻器的點(diǎn)慢慢調低、直到不抖動(dòng)為止。）
澄油箱里面油滿(mǎn)后、打開(kāi)1一號油泵開(kāi)始過(guò)濾。（注；過(guò)濾箱上面氣壓表不能超過(guò)0.4兆kpa，空壓機作用除過(guò)濾機里的雜質(zhì)）
ⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩⅩ公司
X X X X/QMS-2015-29
二十九、食品質(zhì)量安全承諾書(shū)
依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國計量法》等法律法規規定，為保證所生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全承諾如下：
1.企業(yè)法人代表作為食品質(zhì)量安全第一負責人，加強質(zhì)量管理，完善質(zhì)量安全保證體系，對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全負責。
2.積極配合執法部門(mén)對本企業(yè)依法從事的監督檢查等監管活動(dòng)。
3.嚴格執行原輔材料進(jìn)貨驗收和使用把關(guān)制度
不使用非食品原材料和添加劑等輔料生產(chǎn)加工食品；
不使用不合格原、輔材料生產(chǎn)加工食品；
不違反食品添加劑衛生標準要求超標準使用添加劑。
4.嚴格執行生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝衛生操作規程。
5.嚴格執行現行食品強制性標準和產(chǎn)品明示標準，按標準組織生產(chǎn)，嚴格遵守食品標簽標識貯存、包裝、運輸標準規定。
6.加強企業(yè)食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員的教育、培訓和管理，提高全體員工食品質(zhì)量安全意識。
7.完善企業(yè)檢驗檢測能力，確保出廠(chǎng)產(chǎn)品檢驗合格，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
8.嚴格遵守國家法律、法規、規章規定：
⑴ 不生產(chǎn)、銷(xiāo)售攙雜、攙假、以假充真、以次充好，以不合格冒充合格的產(chǎn)品；
⑵不生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽造產(chǎn)地，偽造冒用廠(chǎng)名、廠(chǎng)址的產(chǎn)品；
⑶不生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽造冒用認證標志、名優(yōu)標志、生產(chǎn)許可證標志等質(zhì)量標志的產(chǎn)品；
⑷不生產(chǎn)、銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證的產(chǎn)品；
⑸不生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽造生產(chǎn)日期和失效、變質(zhì)、超出安全使用期的產(chǎn)品；
⑹不生產(chǎn)、銷(xiāo)售違反計量規定的產(chǎn)品；
⑺未取得合法資格，不生產(chǎn)實(shí)行行政許可的產(chǎn)品。
