一、燃氣的分類(lèi)
??? 根據燃氣來(lái)源的不同，燃氣可分為天然氣、人工煤氣、液化石油氣三種。
??? 1.天然氣
??? 天然氣主要包括油氣井開(kāi)采的純天然氣和伴隨石油一起開(kāi)采出來(lái)的石油氣--石油伴生 氣。
??? 一般純天然氣的可燃成分以甲烷為主，還含少量二氧化碳、硫化氫、氮和微量的氦、氯 、氫等氣體。其熱質(zhì)高，雜質(zhì)含量少，是城市優(yōu)質(zhì)的氣體燃料。
??? 2.人工煤氣
??? 人工煤氣是將固體燃料(煤)或液體燃料(重油)通過(guò)人工煉制加工而得到的。將煤炭放在焦爐中，隔絕空氣加熱。煤炭分解為固體(焦炭)、液體(焦油)、氣體(煤氣)。煤氣熱加工處 理后，用管道直接送至用戶(hù)。煤氣的主要成分是甲烷和氫氣。
??? 3.液化石油氣
??? 液化石油氣是在對石油進(jìn)行加工處理過(guò)程中，作為副產(chǎn)品而獲得的一種碳氫化合物，其 主要成分是甲烷、丙烯、丁烷、丁烯。
??? 烯氣燃燒要供給適量的空氣或氧氣?？諝饬窟^(guò)小則發(fā)生不完全燃燒，產(chǎn)生大量有毒氣體 一氧化碳，危及生命；空氣量過(guò)多則被燃燒加熱的空氣散失在大氣中，帶走大量的熱，降低燃燒效率。
??? 燃氣的燃燒過(guò)程由三個(gè)階段組成。首先是混合物的形成過(guò)程，這一階段保證燃氣與氧進(jìn) 行物理性的接觸。然后將混合物預熱到著(zhù)火溫度。最后進(jìn)行燃氣的燃燒化學(xué)反應。
??? 燃氣進(jìn)行燃燒的主要設備是燃燒器。燃燒器是指使燃氣進(jìn)行可控燃燒，將化學(xué)能轉變成 熱能的設備。燃燒過(guò)程的所有階段均在燃燒器與燃燒室內進(jìn)行。燃氣燃燒器的主要任務(wù)是將燃氣與空氣引向燃燒室，形成混合物并穩定著(zhù)火焰面，保證燃氣燃燒過(guò)程達到所需程度，以 及使煙氣中有毒氣體的濃度最小。燃燒器包含的主要部件如下：
??? 混合裝置：用于燃氣和空氣混合。例如燃燒按動(dòng)力原理進(jìn)行，則混合器是一個(gè)獨立的部 件。在混合器中預混成均質(zhì)的燃氣空氣混合物。再比如燃燒按擴散原理進(jìn)行，則混合器僅是按一定的強度要求保證混合物形成的混合過(guò)程。
??? 頭部：它用來(lái)保證燃氣與空氣的氣流通向燃燒室或能供給空氣的空間。其主要作用是穩 定規定的著(zhù)火焰面，或者在燃燒器火孔處形成可燃混合物，以及防止脫火與回火。
??? 火道：即耐火部分，在這里部分或全部完成燃燒過(guò)程。燃燒器的耐火部分也是燃燒室的 一部分，同時(shí)也是穩定的點(diǎn)火源，它可穩定燃燒過(guò)程和防止脫火。
??? 二、廚房燃氣設施的運行管理
??? (一)運行管理的主要工作
??? 廚房燃氣設施的運行管理，由城市的燃氣專(zhuān)業(yè)管理部門(mén)統一負責。為加強管理和方便用 戶(hù)，燃氣管理部門(mén)，在用戶(hù)集中的居民區，設立燃氣管理所和維修站，具體負責本地區的室內燃氣設施的運行管理、用戶(hù)咨詢(xún)服務(wù)、抄表計費。
??? 廚房燃氣設施運行管理的主要工作有用戶(hù)定期巡回檢查、報修、安全用氣宣傳，室內管 道設備維護、檢查漏氣、消除堵塞和處理事故。
??? 1.對用戶(hù)巡回檢查和報修
??? 對廚房燃氣設施的維修養護，采取用戶(hù)巡回檢查和報修相結合的方法，便于及時(shí)了解室 內燃氣系統的運行狀況，發(fā)現和處理燃氣設施的故障；隨時(shí)了解燃具使用情況和用戶(hù)意見(jiàn)，向用戶(hù)介紹一些室內燃氣設備養護的基本知識，以便用戶(hù)正確使用和保護好室內燃氣設備， 能夠和專(zhuān)業(yè)管理部門(mén)配合，共同搞好室內燃氣設施的維護管理工作。
??? 2.用戶(hù)宣傳
??? 如發(fā)放宣傳材料，開(kāi)辦技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)等，或者利用入戶(hù)巡訪(fǎng)、安全檢查等時(shí)機進(jìn)行燃氣 有關(guān)知識的宣傳。使用戶(hù)了解必要的燃氣管理法規，燃氣安全使用知識，及燃氣事故的危害性，違章處理情況等。
??? 3.設備維護保養和大中修
??? 這是運行管理工作的關(guān)鍵。對管道設備進(jìn)行及時(shí)的維護，以降低機械損壞率，對管道設 備定期的保養以減少自然損耗。這樣既能提高室內燃氣系統的安全可靠程度，又能延長(cháng)其大、中修的周期。此外，依據系統的運行狀況確定大中修周期，使設備的維修養護形成一種制 度，便于提高設備的使用完好率。
??? (二)運行質(zhì)量考核指標
??? 1.民用戶(hù)維修及時(shí)率
??? 指一般民用戶(hù)燃氣灶、燃氣表等室內燃氣設施，發(fā)生故障報修后，及時(shí)修復和處理的程 度。
??? 按照用戶(hù)報修的時(shí)間或巡檢用戶(hù)發(fā)現問(wèn)題時(shí)間計算在6小時(shí)內及時(shí)處理，12小時(shí)內修復的為及時(shí)維修。
??? 2.灶前壓力不足和停氣次數
??? 使用燃氣的用戶(hù)，灶前壓力低于規定壓力次數和停氣次數。
??? 3.民用灶前燃氣壓力合格率
??? 指管道供應人工燃氣、天燃氣的居民用戶(hù)，灶前壓力合格的程度。
??? 在供氣范圍內選擇有代表性的用戶(hù)抽檢。供氣20萬(wàn)戶(hù)以上的抽檢比例為供氣總戶(hù)數的2 ‰，供氣20萬(wàn)戶(hù)以下的，抽檢戶(hù)數為供氣總戶(hù)數的4‰。按規定每月檢查一次，具體抽檢時(shí)間，由各燃氣主管部門(mén)的上級單位決定。抽檢結果全年累計計算。
??? 灶前壓力合格標準：人工燃氣≥0.78ｋＰa，天燃氣≥1.47kＰａ。
??? 4.用戶(hù)事故頻率
??? 用戶(hù)事故頻率是間接反映燃氣設施維護保養質(zhì)量的指標。
??? 用戶(hù)事故分為一般事故和重大事故，重大事故是指造成人員傷亡和較大經(jīng)濟損失的事故 。
??? (三)廚房燃氣設施的安全管理
??? 安全管理是室內燃氣設施運行管理的重要環(huán)節。國家建設部、勞動(dòng)部、公安部聯(lián)合頒布 的《城市燃氣管理規定》是我國第一部國家級的燃氣管理法規?！耙幎ā笨倓t中強調城市燃氣的生產(chǎn)、儲存、輸配、經(jīng)營(yíng)和使用，必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，要高度重 視燃氣安全工作。
??? 有關(guān)燃氣的使用，其主要規定如下：
??? 單位和個(gè)人使用城市燃氣，必須向城市燃氣經(jīng)營(yíng)單位提出申請，經(jīng)許可后方可使用。使 用燃氣的單位和個(gè)人需增加用氣設備時(shí)，必須經(jīng)燃氣經(jīng)營(yíng)單位批準。城市燃氣經(jīng)營(yíng)單位必須制定用戶(hù)安全使用規定，對居民用戶(hù)進(jìn)行安全教育，定期對燃氣設施進(jìn)行檢修，并提供咨詢(xún) 服務(wù)。居民用戶(hù)應嚴格遵守安全使用規定。城市燃氣的經(jīng)營(yíng)單位對單位用戶(hù)要進(jìn)行安全檢查和監督，并負責其操作和維修人員的技術(shù)培訓。使用燃氣管道設施的單位和個(gè)人，不得擅自 拆、改、遷裝燃氣設施和用具，嚴禁在臥室安裝燃氣管道設施和使用燃氣，并不得擅自抽取或采用其他不正當手段使用燃氣。
??? 為了做好安全用氣，物業(yè)管理人員一定要熟悉這些規定，并經(jīng)常向用戶(hù)宣傳。還可向用 戶(hù)提供燃氣使用須知，使其了解合理使用燃氣的一些基本常識。燃氣使用須知主要內容是：
